光盘行动
各商会会员、各企业负责人：
勤俭节约是中华民族的传统美德，理性消费是现代文明生活的时尚追求。“餐桌文明”是人类文明的缩影，“一粥一饭，当思来之不易;半丝半缕，恒念物力维艰”，小小餐桌，传承了中华民族的优秀文化和尊重劳动、珍惜粮食的传统美德。
尽管我国粮食生产连年丰收，但是对粮食安全始终要有危机意识。今年，全球新冠肺炎疫情所带来的影响更是给我们敲响了警钟，让我们来认识一组触目惊心的数字：
1、亿元=中国人每年浪费的粮食价值。
有统计数据显示，中国人每年在餐桌上浪费的粮食价值高达亿元，被倒掉的食物相当于2亿人一年的口粮。2、10亿人=全球饥饿人口数。
全世界饥饿人口超过10亿，全球平均每年因饥饿死亡的人数达万，估计每6秒就会有一名儿童因饥饿而死亡。如果我们每天减少食物浪费5%，就可救活万饥民。3、13亿吨=全球每年浪费粮食数量。联合国粮农组织发表声明指出，全世界每年浪费的粮食数量达到13亿吨。倘若这些粮食中有四分之一能够得以保留，就足以养活全世界目前约9亿的饥饿人口。为弘扬民族美德，深入贯彻落实习近平总书记重要指示精神“厉行节约，反对浪费”，龙里县工商联在此号召全县民营企业、商会会员一起来参与光盘行动，向舌尖上的浪费说“不”。一、理性消费，文明就餐。厉行勤俭节约、倡导理性消费，做到宴请有度，不剩菜饭，养成餐后打包、文明用餐的良好习惯；设有食堂的民营企业要推出营养简餐，科学制定食谱、做好餐食搭配，实现按需、适量供给，从制作上减少浪费现象，减少厨余垃圾；将“文明用餐，厉行节约”纳入企业文化，大力倡导使用公筷公勺，做到“一菜一筷、一汤一勺”，食堂用餐适量取食，吃多少拿多少。二、健康饮食，科学点餐。要树立科学健康饮食新理念，注重膳食均衡，做到按需点餐，不暴饮暴食、不酗酒劝酒、不铺张浪费，用实际行动践行科学合理、健康绿色的生活方式。三、诚信经营，优质配餐。餐饮企业要加强管理，做到诚信经营、优质配餐，主动提醒消费者合理点餐、适度适量，引导消费者餐后打包。在店内摆放或张贴“文明用餐，厉行节约”标志牌，主动推行“半份半价菜”、“小份适价菜”或“拼盘菜”等服务项目，积极引领节俭就餐的良好风尚。朋友们，勤俭不是吃苦，而是对有限资源的珍视。“文明用餐，厉行节约”需要从我们做起，从现在做起，让我们一起行动起来，与文明握手，向陋习告别，弘扬中华民族勤俭节约的优良传统，争做文明有礼、勤俭节约的传播者、践行者和示范者，用“小餐桌”带动“大文明”，将勤俭节约进行到底！龙里县工商业联合会（商会）
年9月9日
排版：张桢汶
审核：杜丽娟
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