鱼戏香稻间有客远方来龙陵县龙江乡稻花

仲秋时节，走进掩映在青山碧水中的龙陵县龙江乡，10多个小坝子犹如一颗颗明珠点缀在青山绿水间，村落被绿树翠竹掩映；一个个坝子稻谷泛金，间间庄房点缀田畴，溪流浅唱，鸥鹭翻飞，人与大自然和谐一体。到龙江涉潺潺山溪，眺群峰叠翠，观万木竞秀，览一江春色；还可以欣赏一垛墙水库的旖旎风光，到蚌别温泉体验农家“桑拿”，或在稻花鱼节里感受“鱼戏香稻间”的乐趣……

位于龙川江畔的龙江素有“鱼米之乡”的美誉，农民有稻田养鱼的传统，制作工艺独特的龙江爆腌鱼是名播一方的筵中珍馐，“土埂田”、“王琼芳龙江稻田干鱼”等品牌俏销省内处市场，而农家的酸辣鱼、清汤鱼、粉蒸鱼、鱼杂碎等鱼肴更为消费者津津乐道。

近几年来，龙江乡每年投入20多万元扶持资金，派出20多名干部、技术员深入田间指导农民科学养鱼，稻田不施化肥、农药，实行无公害生态养殖，全乡每年在9个小坝子上养殖稻田鱼1．3万亩，平均亩产40公斤，今年可望实现产值万余元，成为农民增收的新亮点。

每年秋收前夕是是龙江农民约定俗成的“稻花鱼节”，在10多天的撤鱼季节，农民都要邀亲朋好友品鱼尝鲜，几乎家家户户都要摆家庭鱼宴；赧等、勐柳、硝塘等集市，形成了稻花鱼一条街，鱼摊前人头攒动，活蹦乱跳的鲤鱼、草鱼、鲢鱼吸引了八方来客，游客可以到食馆里品尝到风味各异的鱼肴。随着农民商品意识的增强，不少农户开办起了“农家乐”，用特色鱼肴招待宾客。稻花鱼节期间，龙江乡的一些“农家乐”、鱼庄不为客源少发愁，甚至为客源多得无法接待而发愁。

在龙江，不少心灵手巧的村妇能将稻花鱼烹成十多样风味不同的鱼肴，尤其是用棕苞米、蜂蛹、稻花鱼煲制的“海、陆、空”三鲜汤成为舌尖上的美味最受食客青睐，鸡蛋清炒鱼杂碎、蘸水鱼、鱼撒撇……农家鱼宴流光溢彩，让人大快朵颐；田畴上，小伙姑娘们一边捉鱼一边尽情欢唱，情歌乍起闹活金黄的稻田。“妹煮鲜鱼喷喷香，惹得阿哥涎水淌；田里鱼儿活蹦跳，不知可有捉鱼人？”，“田里鱼儿悠悠游，只有鲤鱼最诱人；阿哥真心娶阿妹，哥捉鱼来妹烹饪。”歌声沿着金黄的稻浪飘向远方，缕缕桑间濮上的古风遗韵轻轻地将你茏罩。

城里的诸多市民、工薪族利用节假日，亲朋结伴或举家成行到龙江乡与当地群众一起在稻田里捉鱼，享受稻田的清香和鱼趣的怡然，体验“鱼戏香稻间”的乐趣，他们将捉到的鱼拿到农民家里加工或在田野里野炊。许多到龙江过稻花鱼节的游人坦言：捉鱼比吃鱼更有滋味，赤足跳进稻田里与鱼逗乐，又找到了童年的乐趣。

今年国庆长假期间，龙陵县将举办首届龙江稻花鱼节。唱响“鱼米之乡、魅力龙江”主题，打造两大品牌：龙江稻花鱼、龙江细红软（稻米），养好一塘水（蚌别温泉）的发展思路，围绕一温泉、一环线、一中心、一个节、十亮点，即：蚌别温泉群、建一条50公里的旅游环线、龙陵（江）湖开发为中心、每年举办一届稻花鱼节；十亮点：蚌别温泉养生度假区、龙江湖心岛旅游区、滨江（湖）商业休闲区、少数民族村寨风情园区、万亩梯田生态观光农业休闲体验区、清塘美丽乡村、万亩松园区、龙江特大桥观景区、古城山万亩杜鹃观景区、清水河、一垛墙水库群，着力打造以温泉养生度假为“引擎”，湖泊休闲、生态乡村游、稻花鱼节等为载体的龙川江国际综合旅游区，连接毗邻的腾冲旅游环线，丰富全域旅游内涵，推进旅游产业跨越式发展。

龙江乡域内佑民桥至腾龙桥19公里沿江油路建成投入使用，已将蚌别温泉、龙陵（江）湖、水库群（8个）等打包招商，龙陵（江）湖内的游笺（船）投入营运；到清塘景区寻找乡愁的游客络绎不绝，蚌别温泉浴客不断，稻花鱼节等待着您……

来源：龙陵新闻网

图/文雷华

图：部分来源于网

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