炒田螺
7、8月份，是吃田螺的好时节，农户从自家池塘、水田、河沟“捡”回田螺，放清水池养上三五天，每天换水，最后把田螺刷洗干净，剁去螺蒂，取葱、姜、蒜、辣椒等调料，加上秘制酱料，焖炒1个小时即可食用，若喜好辣味，可加入特色“涮涮辣”，体验辣到你心窝的感觉，龙江弄岗社区佑民新村濮家田螺最富盛名。
炒黄鳝
每年6、7月份，龙江人民就开始到水田、池塘挖野生黄鳝，做成美食，款待来客。黄鳝肉嫩味鲜，含丰富的DHA和卵磷脂，含特种物质“鳝鱼素”，有清热解毒、凉血止痛、祛风消肿、润肠止血等功效。龙江人喜欢把黄鳝剁成肉末与鸡蛋调和，放入调料做成黄鳝鸡蛋羹，还可成油炸黄鳝、爆炒韭菜黄鳝等，欢迎各地食客到龙江尝鲜。
红菌炖土鸡
龙江野生菌种类繁多，尤以红菌、鸡枞最受青睐。红菌富含氨基酸、维生素B、D、E等多种人体必需成份，可蒸、炖、烩，与鸡鸭等同烹味道更佳。龙江人偏爱红菌炖土鸡，选取优质野生红菌、放养在山林的土鸡，加入特制调料，炖制35分钟即可食用。素以醇厚鲜美、清香爽口、汤色清红而著称。
“红细软”
龙江乡是红细软稻米的主产区，因米粒呈红色、细长、黏糯，口感好而得名，被评为云南十大名米之一。红细软富含多种微量元素，煮熟后色香味俱全，很受大众青睐。来到龙江，吃一嘴铜锣锅煮的红细软，品一杯老米酒，尝几口稻花鱼，定会让你流连忘返。
干鸡枞
明代杨慎曾把鸡枞菌比作仙境中的琼汁玉液，其质地细腻，兼具脆、香、鲜、甜等风味特色。据《本草纲目》所载，鸡纵有“益味、清神、治痔”的作用。干鸡枞是通过把采摘来的新鲜鸡枞用清水洗干净后，放入大锅用小火焖干，焖制过程中只需放入少许盐巴，焖干后取出封存即可。龙江干鸡枞的吃法很多，可直接食用、可做成干鸡枞鸡蛋羹、干鸡枞拌洋酸茄、干鸡枞拌烧青椒等，现龙江有专门的加工作坊，做成野生干鸡枞礼盒，销往全市各地。
老品种酒
龙江老品种酒远近闻名，以优质软米、糯米、小麦、石斛酿制，口感纯正，品质优良，已形成规模生产多年，制作以传统的蒸烤为主。酒味醇香，回味带甜。酒精度在33到55度之间。
更多的小编就不一一介绍了，总而言之美食尽在龙陵·龙江，对不起什么可都别对不起自己的“嘴"赶紧行动吧。（来源：鱼香米）
免责声明部分内容来自网络，我们对文中观点保持中立，对所包含内容的准确性、可靠性或者完整性不提供任何明示或暗示的保证，请仅作参考。如有侵权，请联系删除。
编辑：段登信联系-
关于中国松山宝地龙陵：
