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枫斗，是石斛的一种初加工成品，主要是为了便于储存和运输，龙陵县共有3万多人从事枫斗加工。为规范枫斗加工技术，提高产品质量，11月24至25日，龙陵县组织9个乡镇的名“指尖艺人”组成25支队伍开展石斛枫斗加工技艺比赛，以赛促学、以赛促用。
比赛设团体赛和个人赛，要求选手在规定的时间内完成规定数量的枫斗加工。比赛现场，参赛队员娴熟地剪切、整理、烘焙、卷曲加箍、干燥......严格按照每一道工序有条不紊地进行操作。
评委对时间、重量、形状和干燥度进行评判，最终评出团体和个人一、二、三等奖。
石斛枫斗加工技艺比赛个人赛第一名杨彩仙：
有了这个平台，我们能学习一些更好的方法，提升技术水平，让我们的枫斗做得更好。
龙陵县石斛枫斗加工大赛从年开始举办，至今已经成功举办六届，旨在“以赛促学”，搭建一个切磋技艺、展现风采的舞台，从而培养和发现更多技能人才，使他们通过“指尖技艺”实现增收致富。
龙陵县是全国有名的“中国紫皮石斛之乡”，得天独厚的自然条件为石斛生长创造了“天然居室”，年产石斛鲜条吨，已成功注册“龙陵紫皮石斛”地理标志证明商标、农产品地理标志和国家地理标志保护产品。
近年来，枫斗加工已成为龙陵县石斛产业的主要加工方式之一。目前全县共有石斛枫斗加工厂15个，从业人员3万多人，年加工石斛鲜条多吨，可实现加工收入3亿多元。
