快速晋升的酒店人必备的3个要素

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中国酒店行业的快速发展,整体规模正在不断扩大,造成市场化的竞争也越来越激烈,同时人才短缺的现象越发明显,无奈之下只能“拔苗助长”,带给酒店的经营和管理的不稳定和不系统。

面对未来,什么样的酒店人更加的具有价值和竞争力呢?彭老师个人认为,至少应该具备以下3个要素:

第一要素:目标

简单的说自己想去哪里?为什么?如何去?

具体到当下,就是酒店人的晋升之路,目标是什么?

前几天彭老师写了一篇微文,题目是:面试酒店总经理:3个常问的问题。之后有酒店人与我沟通,能否再写几篇类似的文章,比如:从酒店部门负责人这个层面面试副总经理或者总经理这类的文章。从这个角度看,与我沟通的酒店朋友是有目标的。但是,据彭老师接触的酒店人看,有目标的比例还是很少的。

彭老师建议:给自己制定1年的目标和3年的目标。然后制定行动计划,如果能够坚持努力3年,你一定会从芸芸众生中脱颖而出。因为你有目标,你有方向,你自己清楚出发的目的,自己有驱动力。

第二要素:学习力

当制定好目标之后,就需要自己有强大的学习能力。在这里彭老师认为,学习是两个方面,一是学习知识,一是要不断的实践。

在学习方法方面有三个:一是自学;二是像别人学;三是不断总结不断实践。

比如:7月30-31日,由圣城和一酒店管理公司主办,彭老师主讲的课程《酒店业绩攀升6大驱动力》实战课程,云南康丰实业酒店联盟由梁河金塔温泉酒店常务副总经理王总带队5人一起参加,其学习状态2天一直是非常好的。

以下是其酒店管理部杨经理的学习总结:

学习总结:通过彭老师两天细心、耐心、专业的教导,确实备受启发,为我们在酒店管理及经营的长征路上奠定了坚实的基础。我将此次学习总结如下:

第一:对营销与销售混为一谈,认为销售就是营销,对销售背后的一个思维逻辑没有清晰的认识,其实营销是销售背后的理论支撑,也就是底层思维,当下社会任何事物都在变,唯有不变是表象背后的底层逻辑。

第二:要有目标感,目标是任何事物发展的本质原点。只有有了前进的动力,才能在发展路上计划措施。计划,任何工作都要有计划,一切的开始都是围绕计划开展,成本管控、营销方案、内部管理等等都要围绕计划来制定体系,没有计划性就没有按部就班。

第三:市场洞察—客户群体—酒店定位—市场营销是一个相互依赖、相互支撑的基石。我们只有清楚的认识市场、理解客户、弄懂自己,最终才能制定出客户需要的产品。

第四:让我认识到了如何搞定协议单位,并不是我们平时简单的上门拜访——签约——跟踪——维护等这么简单,而是要建立一套针对协议单位的完整的营销体系,从协议客户信息的获取与甄选、拜访、签约、邀约、转化、管理、维护等各个方面统筹兼顾并制定出完整的一套体系来。

第五:是在会员的构建上,我们一定要充分的结合自己酒店的价格实际,设置会员等级实施差异化的管理,让会员有超出预期的满意度,建立会员的价值,最终长期成为我们的忠诚顾客。另外,还要重视会员的过程管理,就是要准确判断出低频会员、流失会员,这样才能根据实际情况制定出对应的激活措施,协议单位也同样适用。

第六:重视酒店的回头客,也就是要重视老客人的复购率,结合“破局点”的应用,我认为当下提高酒店客房入住率“破局点”就是老客户的复购率,因为市场不可能有那么多的新客户来满足你的入住率,所以我们三个酒店未来一定要围绕复购率来重点研究。主要包括:新老客户的策略(第一次客户、老客户、超过三间夜客户);差异化策略(OTA渠道、协议客户、酒店会员、散客);促销策略(储值卡、产品打包、买+赠、会员卡、代金券);利益策略;标签策略(就是针对不同的客户画像实施精准营销)。

第七:按照此次培训的核心内容,不断审视自己、纠正自己,按照此次培训的一些营销逻辑走好每一步,一定会越来越好的!

简介:云南康丰实业集团有限公司酒店联盟下设三家酒店。

梁河金塔温泉酒店有限公司位于德宏州梁河县,是一家集住宿、餐饮、温泉SPA、城市花园住宅和养生休闲为一体的极具民族特色的五星级豪华酒店。

龙陵县老梨树酒店有限公司与田园风光、蓝天白云和谐融为一体,引入纯天然硫磺温泉,是一个集住宿、温泉泡浴、餐饮、休闲度假、旅游、娱乐、商务为一体的养生休闲圣地。

龙陵县龙陵宾馆有限责任公司地处龙陵县核心商圈,交通便利,拥有一种宁静而又闲情逸致的氛围。是一家集住宿、宴席餐饮、商务会议、娱乐为一体的智能化精品商务酒店,让现代人奔波不安的灵魂得到诗意的栖居。

从此可以看出,杨经理的学习状态和认真的程度。至少其总结的过程就是再一次温习的过程。在第二天培训之前,王副总和我说,她们昨天睡的也挺晚的,因为她们要把第一天的课程进行盘点和总结。这就是差距,所谓的差距就是别人在努力学习,而自己感觉非常的厉害,结果被超越是注定的。

第三要素:耐力

美团创始人王兴曾说过:成功是煎熬和耐力。

今天的大多数人在智力上并无太大差别。差别在与目标和选择,差别在于坚持和耐力。

所以,如果自己想在酒店这个行业与众不同更有价值,背景和资源是可遇不可求,真正比拼的是自己的能力。当自己具有价值和能力的时候,资源就会找到你,当自己没有价值和能力的时候,资源就会离你而去。

要想具备价值和能力没有捷径和秘籍,如果说有的话,就是:目标、学习力和耐力。

彭占利




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