快到十一长假了,各地景区热度不断升温。而此刻的你,又准备去哪里看人山人海,车来车往呢?不妨来看看我们宅族的幸福生活,你去景区看人海,我到龙江捉田鱼...........我们的目的地是龙陵县龙江乡,龙江乡位于龙陵县城北部,距县城52公里,东南两面与镇安镇接壤,西与龙山镇香柏河相毗邻,北与腾冲县团田乡、五合乡隔江相望,全乡国土面积平方公里,森林覆盖率达69.2%。境内最高海拔.7米,最低海拔米,龙川江由东向西沿境而过,主要有汉傣两种民族聚居。龙江风光
龙江风光
龙江风光
龙江乡素有“鱼米之乡”的美誉,当地农民一直有着稻田养鱼的传统,每年秋收前夕是龙江农民约定俗成的稻鱼节,在近一月的撤鱼季节,农民都要邀亲朋好友品鱼尝鲜,亲朋结伴或举家成行到龙江乡和农民一起在稻田里捉鱼,享受稼穑的清香和鱼趣的怡然,体验“鱼戏香稻间”的乐趣,话不言多,有图有真相,捉鱼去喽!!
正面为清凉山,风景不错吧
现在的田埂都都多为石头水泥筑成,一是方便行走和管理,再者也能防止土埂坍塌后田里的鱼逃跑。
开始捉鱼,捉鱼时,在稻田正中间扒开一条泥沟,放干田水,随着稻田里的水位下降,鱼也自然就会跑到扒开的泥沟里面,稍有动静鱼儿就会惊得“东串西钻”暴露位置,也就束手就擒了。
抓到两条
又抓到三条
注意脸上的笑容
小朋友当然也不能错过
别的稻田里的朋友,都不亦乐乎呢,纵然满身泥浆也开心得很
收获不错
快装满了
收获颇丰呀,今天有得吃了
稻田鱼,也称稻花鱼、谷花鱼,栽秧过后,人们就把鱼苗放到稻田里,这些田鱼就以稻田中的蚊、虫和掉落水中的谷花为食生长,待到十月秋收时节,稻田中的鱼也已经十分肥壮,加之这些田鱼在水质很好和纯天然的自然环境下生长,不喂任何饲料,鱼肉味道鲜美,呵呵,又是一个吃鱼季。(下面图片请自备纸巾擦口水)
油炸稻花鱼是将大小适中的鱼(也称牯子鱼)挑选出来,用清水洗浄,不去鱼鳞,不掏鱼肚,直接放入锅中油炸,这样油炸出来的鱼外酥里嫩,酥脆甜嫩,味道特别。
开煮
酸笋煮鱼,用自己腌制的竹笋进行烹制,不多介绍了。
烩鱼,佐料都为主人家自己栽种或野生的佐料配制而成。
“海陆空”这道菜是鱼肴中不可错过的一道美食,用棕苞米、蜂蛹、稻花鱼煲制,包含了天上飞的、地上长的,水里游的,故称“海陆空”,但今天这盆“海陆空”我们把蜂蛹换成了竹虫,又是一道美味佳肴。其实龙江不少心灵手巧的村妇能将稻田鱼烹成十多种风味不同的鱼肴,也可以说每到一家坐客吃到的鱼都是不同味道的,流口水的朋友还是自己到龙江品尝,不多介绍了,吃鱼季可有一个多月呢。最后附上几张龙江乡清塘风光,一个非常不错风景怡人的休闲地方,适合全天发呆。
来源:龙陵印象
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