吃在龙陵腊勐野菜

大家都知道,野菜来自大自然的恩赐,它纯天然、无污染、营养丰富,有的甚至有奇特功效。所以大家对野菜格外青睐。今天,我就给大家介绍我们腊勐特有的几种野菜。

这种绿色带刺的的植物叫做刺五加(当地人也叫五加凤),别看它浑身是刺,它的味道却是极好的。采下它的嫰尖,用水稍微煮一下,可用豆鼓、柠檬、小米辣等进行凉拌食用。

灰条菜,腊勐的空地上随处可见,不管是凉拌还是素炒,它都温润可口。

下面这个绿油油的植物,长得像我们当地人用的洗锅刷把,所以我们都称它为“刷把菜”,多用于做成凉拌菜,清脆可口。

这个红色的植物,大家并不陌生,没错,它就是香椿。不管是香椿煎鸡蛋还是凉拌香椿都滋味无穷。

鱼腥菜(又名折耳根),它一般生在田埂上、路坎边,主要食用它的根部,所以这鱼腥菜的挖掘是挺困难的。也许就是因为它挖掘不易,它不仅美味,而且具有消炎止痛的良好效果。

与苦瓜味道相似,同样也具有清凉解毒的效果,它的名字叫做苦子。把它与滇西特制酸笋一起煮汤,可是一道鲜美的下饭菜。

下面这个就是棕树上结出的果实,棕树到处都有,但知道它果实味道的却不多。在我们这里,它可稀罕宝贝,价格不菲呢。不管是炒肉还是煲汤它都让人回味无穷。

下面这个神奇的果实可谓人间美味,它清香怡人,酸甜可口,不管是什么食物,只要稍加点它进去,整个菜的味道都会清香味美。它叫做洋酸茄(又叫大树茄)。

在腊勐,还有许多美味无比的野生菌,它们形状、颜色各异,漫山遍野,深受大家的喜爱。

看了这么多,大家都嘴馋了吧,嘻嘻!那就赶快到腊勐来尝尝吧。

(来源:转载自“铁血松山”公众







































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