白家寨位于龙山镇东北部，地处香柏河流域，地形切割较大，山高坡陡，地表水渗透强烈，高中低海拔并存、立体气候明显。得天独厚的自然条件孕育了白家寨丰富的野生食用菌资源，特别是鸡枞，其分布之广，产量之大，远近闻名。上山找鸡枞，白家寨就是一个好去处。
对于当地的村民来说，当下正是丰收的时节。“轰隆隆”的雷雨声，滋润了林间的每一片土地，寨子周边的山林里，羞羞答答的鸡枞纷纷从土里探出头来，好奇的观看着来来往往的人。村民们背着背篓，一早就穿梭在林间，开始了寻枞之行。
上山找了一早的鸡枞，下午回去泡个温泉应该是最舒服的。龙陵温泉自古便为人所称颂，不管是清代龙陵厅同知龙文还是民国时期的龙陵名士李若曲，都对龙陵的温泉水有过生动形象的描绘。而人们知晓白家寨，多是也从温泉开始的。
白家寨的大河边温泉水含有钠、钾、钙、镁、铷等23种化学元素、化学物质，属含有多种化学物质的碳酸硫化氢泉，洗浴之后，使人疲劳顿消、精神振奋，对多种疾病都有神奇的效疗作用。患病者多有抬着进来，沐浴康复后走着出去，健步如初，其例不胜枚举。
大河边温泉对于当地的人来说，除了是滋养身心、镇痛祛病的泉水，更是日复一日“哺育”着当地村民的亲人。
泡完温泉，肚子饿应该是离开温泉水后最直观的感受。晚饭除了新鲜的鸡枞汤及蔬菜，还该来一道牵肠挂肚尝一尝。
牵肠挂肚，采用猪肠子、猪肚子、猪皮子、猪肉为主料，配以精盐、草果等作料制成。
据说，牵肠挂肚这道菜，是抗战老兵韩明山小小年纪被强行征兵，在长期的征战生涯中，特别是参与滇西大反攻，有家难回亲人难会，倍加思念家乡的亲人，便结合家乡河南口味，使用龙陵原料发明出来的，也算当地一道特色菜。
