?美食在龙里！
今天“吃货”天宇来到了贵阳市龙里县的青龙路，吸引他跋涉37.9公里来到这里的，可不仅仅是美味。除了美食，这间小店的老板也挺有意思的。
眼前的这位卡特先生来自美国南卡罗莱纳州，在中国已经生活七年了。卡特和妻子小小两个人经营一间不起眼的小店，门面不大，也不当街。事实上，这间小店在龙里县城并不算太出名。但在他们看来，那不并重要，其实这两个人挺享受在一起烹饪美食的慢节奏生活。还有什么，比这更幸福的呢？
7年的时间，让卡特习惯贵州的饮食，非但如此他还要亲自来烹饪，而且他好像对自己做的拌面很有信心。
美味的石锅拌面好吧，似乎在卡特看来，使用一切作料的原因，就是为了吃起来好香。按照他的做法，将一点点猪油涂抹在碗底，就可以开始煮面了。不过在将面条下锅之前，先要经过称量，精确控制在一百克。这其中没有什么美味比例控制的故弄玄虚，用卡特的话来讲，很实在：他不希望顾客吃亏，同样也不希望自己吃亏。
如果你不想让面条粘在一起，在起锅之后，最好快速的搅拌它们。如此一来，我们就可以让每一根漂亮的面条，都和碗底的猪油充分接触。
和大多数拌面的做法一样，我们需要在里面放上一些酱油、鸡精、蒜水、芝麻酱和醋，当然别忘了还有肉末。同时加上一些黄瓜丝和香菜也是不错的选择，虽然它们在面条的香味里起不到太大的作用，但至少可以丰富这一盘拌面的颜色，让它看起来更漂亮。
最后，再加上一些卡特最爱的脆哨和辣子酱，这些都是老板娘小小亲手做的。
瞧瞧这一盘拌面，看上去确实很棒。得了吧，我可不想错过这盘漂亮的拌面。接下来，卡特恐怕需要一些纸巾来擦口水。因为我要当着他的面，狼吞虎咽的把面条全部吃进肚子里，一点也不会剩下。
软绵绵的砂锅饭卡特不仅拌面做得好，他还爱上了米饭，甚至还学会了砂锅饭的做法。
老板娘小小会事先将每一个砂锅饭煮至半熟，接下来的制作过程，通常会由卡特自己来完成。砂锅饭上加上两片甜肠，虽然不多，但对于一个砂锅饭的香味，它们起到了重要的作用。
米饭煮熟后随着煎蛋和香葱的加入，整个砂锅饭显得更丰富了。
将少许特制酱油放进砂锅，瞬间的高温，让它们发出噼里啪啦的声音，并伴随着一股淡淡的酱香味蒸发出来。
当然，如果你也想亲自感受一下由卡特制作的拌面和砂锅饭，他们家就在贵阳市龙里县的青龙路，人均消费10元。
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