每年12月到次年2月，是云南省保山市龙陵县腊勐镇制作红糖的时节。在腊勐村，大部分人家都有熬糖的设施，每户人家的长者都有一手制作小木榨红糖的手艺。
古法压榨甘蔗“小木榨红糖”产业带头人张云生告诉记者：由于没有经过精炼，小木榨红糖几乎保留了甘蔗的全部营养成分，富含维生素、铁、锌等微量元素，口感上乘。除了腊勐镇，怒江沿岸龙陵县的许多村庄都有制糖的历史，虽然地处偏远，小木榨红糖照样步伐轻快走出大山、拥抱沪深广。
熬制好的红糖取出定型目前，小木榨红糖已被列为云南省保山市第四批非物质文化遗产保护名录，曾经几近失传的传统手工技艺，现今变成了农户增收的“甜蜜经济”“非遗产业”。小木榨红糖成品作者丨刘倩倩来源：网络
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