龙陵赶大集备年货年味小吃受欢迎

本网讯立春过后,马上就要迎来农历新年了,中国人对年的期盼从准备年货就开始了。这两天,龙陵县的集市那可是相当热闹,买年货、卖年货的人熙来攘往,年味儿在叫卖声和欢笑声中不断升腾。

热闹的集市上,新鲜水果、对联窗花、冰糖葫芦、腌腊、烧烤、糖果等各式各样的商品琳琅满目,令人目不暇接。记者发现,那些年味足、寓意好、味道佳的小吃已“闪亮登场”,吸引了很多市民争相购买。

在王树艳的手工糖摊前,米花糖、蜂蜜糖、核桃糖、糯米糖等自制的糖零食受到了很多市民的青睐,味道独特的手工糖不仅可以满足味蕾,也寓意着来年粮食丰足、生活甜蜜。为满足市民的多元需求,王树艳还制作了很多新品种,她告诉记者:“这两天增加了糯米粑粑、黄花粑粑、蜂蜜糖、核桃酥等,平时这些不卖的,过年生意好,需求大,又加紧制作出来卖,一天最多的时候能有多元的收入。”

脚碓舂粑粑也同样畅销,在当地历来都有过年舂粑粑的习俗,脚碓是利用杠杆原理将一根长杆装在木架上,杆的一端装着碓头,下面置放一石臼。人踩踏碓尾,碓头翘起,脚从碓尾移开,碓头落下舂打谷米,舂好拿出,做成一个个圆形粑粑,再用芭蕉叶包裹好,就可以保存和食用了。粑粑寓意着团团圆圆,也是年货的首选。

前来购买粑粑的杨明仙告诉记者:“过年吃粑粑是我们这个地方的民俗,粑粑软软糯糯、香香甜甜的,晚上一家人围坐在一起烤火烤粑粑,人间烟火,热热闹闹。”

甜凉粉、蒸糕和米花茶等这些充满浓浓年味的小吃也很受欢迎,生意十分火爆。甜凉粉老板濮兴留一边忙着销售一边介绍甜凉粉的制作方法:“甜凉粉是用米磨成米浆,下锅后不断翻搅,再加入可食用的石灰浆继续翻搅,米浆变得黏稠后,倒出放凉就做好了。平时我也不是天天做,过年这几天很多人会来买,因为甜凉粉味道甜蜜,寓意好。”另一边的蒸糕老板赵芹丽也附和:“我的蒸年糕也很好卖的,大伙都图个吉利,希望来年节节高,团团圆圆,生意还是可以的。”

前来购买年货的市民邝桂芹选购了一些米花茶,她高兴地说:“过年了,买一点米花茶冲水喝,甜蜜蜜的,希望一家人的生活比这米花茶还要甜,也祝愿大家新年快乐,好运相随。”




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